La ricerca, condotta su otto cavalli American Quarter Horse adulti, aveva l’obiettivo di valutare come la supplementazione quotidiana di 3 grammi di BioCell S12® potesse influenzare la digeribilità apparente dei nutrienti in una dieta con elevato rapporto foraggio/concentrato.
I dati raccolti hanno mostrato che l’integrazione con il lievito BioCell S12®:
- Ha migliorato in modo significativo la digeribilità della sostanza secca (58,22% contro 53,95% del gruppo di controllo; p<0,05).
- Ha aumentato la digeribilità della sostanza organica (59,86% vs 55,35%; p=0,04).
- Ha incrementato la digeribilità delle proteine grezze (59,71% vs 55,09%; p=0,04).
- Ha favorito l’utilizzo delle frazioni fibrose, con un aumento della digeribilità della fibra neutro-detergente (NDF: 52,53% vs 46,65%; p=0,04), della fibra acido-detergente (ADF: 47,96% vs 41,02%; p=0,03) e della cellulosa (59,43% vs 53,56%; p=0,04).
- Ha mostrato una tendenza positiva anche sulla digeribilità dell’emicellulosa (57,61% vs 52,86%; p=0,06)1.
Il cavallo possiede un sistema digerente unico, in cui la fermentazione delle fibre avviene principalmente nel colon grazie all’azione dei microrganismi. L’integrazione con Saccharomyces cerevisiae sostiene la popolazione di batteri utili, in particolare quelli che degradano la cellulosa, favorendo così una migliore utilizzazione delle fibre e una maggiore efficienza digestiva. Questo effetto si traduce in un miglioramento della salute intestinale e del benessere generale dell’animale, specialmente quando la dieta è ricca di foraggi.
Lo studio conferma che BioCell S12® di Mazzoleni rappresenta una scelta innovativa e supportata dalla ricerca scientifica per ottimizzare la nutrizione del cavallo adulto, soprattutto in regimi alimentari ad alto contenuto di fibra. L’integrazione con lievito vivo può quindi essere considerata una strategia efficace per migliorare la digeribilità dei nutrienti e sostenere la salute intestinale dell’animale.
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